Une nouvelle appellation à Bordeaux Une nouvelle appellation à Bordeaux 0
mar 26
Posté par idealwine dans la catégorie Actualité du vin
L’Union des Côtes de Bordeaux a annoncé la naissance d’une nouvelle AOC : Côtes de Bordeaux. Cette nouvelle nomenclature regroupera, à partir du millésime 2008 les quatre AOC Premières Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Castillon et Côtes de Francs.
Avec 1/6e de la production bordelaise (une surface totale de 14 000 hectares et un volume de 700 000 hectolitres), cette nouvelle appellation marque “une révolution dans l’organisation des appellations bordelaises”, estime l’Union, et doit permettre de simplifier l’offre en réduisant le nombre des appellations. Une coalition qui devrait s’avérer bien utile à l’export notamment. “Il s’agit de clarifier l’offre en segmentant la production, mais aussi et surtout gagner en lisibilité sur les marchés internationaux en s’appuyant sur le mot “Bordeaux”, une caution à l’export”.L’appellation Côtes de Bordeaux n’exclut cependant pas la mention d’une dénomination communale pour les vins plus haut de gamme ayant des conditions de production plus restrictives.
