1/ Le Billecart-salmon Champagne Blanc Brut Réserve, joli Champagne intense et frais à la texture souple et bien affinée.

Champagne Billecart-salmon

Ce vin a été goûté par l’expert Sébastien Durand-viel.

2/ Le Mas amiel Maury rouge prestige 15 ans d’âge. Le long vieillissement en milieu oxydatif lui a conféré une complexité impressionnante au nez.

Mas Amiel Maury rouge

Ce vin a été goûté par l’expert David Cobbold.

3/ Le Sancerre blanc la moussière 2009 Alphone Mellot. L’année imprime sa marque de grande richesse sur ce vin, atypique par rapport au style habituel de cette cuvée, généralement frais et vivace.

La moussière sancerre blanc

Ce vin a été goûté par l’expert dégustateur David Cobbold.

Prochain billet sur les vins du mois en mai !

Coffret cadeau vin

Rendez-vous sur le site: Coffret cadeau vin Eccevinobox et tapez le code de réduction: eccevino2010, vous aurez une réduction de 10% sur le coffret !

• Une cave pour un lafite, qui nous explique que pour le prix d’une bouteille de Lafite 2009, on peut se payer une cave excellente !
• Le nouveau classement des crus bourgeois du médoc, un classement qui fait parler de lui !
• Présentation du site marchand la contre étiquette, intéressante boutique en ligne !
• Un coffret cadeau vin pour noël, la bonne idée !

Bonne lecture viticole !

Depuis peu, un nouvel acteur est arrivé, un vrai professionnel du vin, Ecce Vino.

Leurs deux experts ont goûté tous les vins présents dans leur coffret cadeau vin.
Les avantages:

• Les vins ont tous été goûté par de vrais experts (aucun risque, que de très bons vins !)
• Ecce Vino ne propose que des coffrets liés au vin, ils sont donc très réactifs
• Un service client rapide et sur
• Un livret à garder dans le coffret, pas un simple support publicitaire

Plus d’informations sur le site du coffret vin Eccevinobox ici.

Coffret cadeau vin

C’est pour cette raison qu’Eccevino, un guide indépendant  des vins sur internet, propose les conseils de ses experts en avant-première sur son site, Gratuitement !

Profitez-en vite en vous rendant sur la page foire aux vins du site.

Les différentes foire aux vins disponible sur le site:

• Carrefour : du 7 au 18 septembre 2010
• Casino : du 7 au 18 septembre 2010
• Monoprix : du 8 au 18 septembre 2010
• Intermarché : du 8 au 18 septembre 2010
• Franprix : du 9 au 19 septembre 2010
• Auchan : du 14 septembre au 2 octobre 2010
• Leclerc : du 22 septembre au 2 octobre 2010
• Hyper U : du 28 septembre au 10 octobre 2010
• Super U : du 28 septembre au 10 octobre 2010
• Marché U : du 28 septembre au 10 octobre 2010
• Carrefour Market : du 29 septembre au 9 octobre 2010

La Foire aux Vins aura également lieu sur internet :

• La Contre-Etiquette : du 1er au 30 septembre 2010
• Vintage and co : du 9 septembre au 10 octobre 2010

Jugez plutôt:

Votre achat de vin n’aura jamais été aussi simple !

Châteauneuf est à l’origine un bourg fortifié du Vaucluse, situé à quelques kilomètres du Rhône, qui devient sous Jean XXII vers 1316 la résidence d’été des papes d’Avignon, d’où le suffixe « du Pape » qui lui sera accolé opportunément bien plus tard (en 1893).

L’appellation aux 13 cépages est surtout le fief du grenache noir qui constitue la base des assemblages et parfois l’unique composant. Ce cépage qui aime la chaleur et craint l’humidité trouve ici des conditions à peu près idéales : sols chauds (sables et grès) localement recouverts par une épaisse couche de galets roulés et ensoleillement généreux. Derrière, la syrah et le mourvèdre sont les plus utilisés et apportent tanins, fraîcheur et finesse. Un châteauneuf est un vin puissant, intense, au fruité bien mûr et expansif. Cette force se manifeste en bouche par une sensation d’amplitude et de chaleur mais les meilleurs y ajoutent une dimension de finesse et de complexité venant avec le temps et qui justifient son statut de cru vedette du Rhône sud.

Trouvez la réponse sur le site Ecce Vino, qui propose des accords mets vins très intéressants.

Exemples de vins recommandés particulièrement pour accompagner une daurade en feuille de brick :

• Château Carbonnieux, Pessac-Léognan blanc, cru classé 2005
• La Badiane, Cassis blanc, Les Deux Soeurs 2006
• Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières 2006
• Domaine Gentile, Patrimonio blanc 2008
• Bret Brothers (La Soufrandière), Pouilly-Vinzelles, Les Longeays 2006

Deux questions principales:

Quelle attitude faut-il adopter face à des écarts de prix de plus en plus impressionnants entre les vins les plus médiatiques et les autres ?
Et, devant une probable escalade des prix, est-il encore intéressant d’acheter des vins de Bordeaux en primeur ?

Consultez cet article ici

L’avis des experts Ecce vino
Nez assez riche, aux arômes proches du biscuit et de la levure, très typé Chardonnay. La bouche démontre une très belle fraîcheur qui sous-tend cette maturité évidente. Les saveurs sont puissantes et gourmandes, et le dosage, minimaliste, lui convient parfaitement, laissant une impression de finesse et de pureté autour de sa longueur naturelle. Très bon Champagne qui démontre tout l’intérêt des vins de cette commune du nord de l’Aube. (David Cobbold - 06/2008)

Description du produit
Accords mets / vin :
Velouté de céleri aux truffes et pointe de parmesan.

Dégustation :
Très belle robe cristalline jaune or, aux reflets argentés. Cordon ferme et franc. Heureux écho d’un frémissement distingué, généreux, émancipé et volontaire, seule émanation où le CO2 est nocif, ni pour l’odorat, ni pour la couche d’ozone, ni surtout pour celle ou celui qui partage cette coupe ! Nez d’une grande élégance aux parfums briochés, toastés saupoudré de fleurs d’acacia, de tilleul, de fruits blancs enveloppants sur une trame ferme, fraîche, et lancinante. Bouche à l’attaque vive et céréalière. Finale enjouée, nerveuse et pure.., minérale…, on ne peut qu’en reprendre une vague ! De la Haute Couture !